수산물을 먹을 때 미세 플라스틱이 걱정되는 요즘입니다. 안심하고 수산물을 먹을 수 있도록 미세 플라스틱에 대한 다양한 정보를 확인해보도록 하겠습니다. 미세 플라스틱이란? 미세 플라스틱이란 플라스틱 해양 쓰레기 등이 분해되어 생성되거나, 인위적으로 미세하게 제조된 5mm 이하의 플라스틱 입자를 말합니다. 미세 플라스틱은 생태계에도 악영향을 미치고 식품을 오염시켜서 전 지구적으로 환경 이슈가 되고 있습니다. 미세 플라스틱은 어떻게 발생할까요? 미세플라스틱은 다양한 생활 플라스틱 제품이 사용되며 마모되어 발생합니다. 또한 플라스틱 쓰레기가 장기간 환경에 방치되어 분해되면서 발생합니다. 미세플라스틱은 어떻게 식품에 오염시키나요? 미세플라스틱은 공기와 바닷물, 지하수 등 다양한 환경을 지나면서 식품에도 들어가게 ..
매실은 지친 여름에 식욕을 돋구는 새콤한 맛을 가진 과일입니다. 매실에는 무기질과 비타민, 유기산이 매우 풍부하게 들어있습니다. 6월에 가장 맛있는 매실에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 매실에는 어떤 영양소가 들어있나요? 매실에는 무기질과 비타민, 유기산이 풍부합니다. 잘 익은 매실 무슨색? 연한 녹색의 매실은 덜 익은 상태입니다. 매실이 다 익었을 때에는 노란색으로 변합니다. 매실 씨앗을 먹어도 되나요? 매실 씨앗에는 시안화합물이 들어있어서 식품으로 섭취하면 안됩니다. 또한 덜 익은 매실에도 시안화합물이 들어있기 때문에 술을 담그거나 설탕에 절여 시안화홥물을 분해시키고 섭취하는 것이 좋습니다. 매실 구입요령 매실은 색이 선명한 것이 좋습니다. 껍질에 흠이 없고 벌레가 먹지 않은 매실을 골라주세요. 또한 ..
영양제 효과 없다? 영양제 구매 전 꼭 확인해 봐야 할 것들
영양제는 상품명만 보고 구매해서는 제대로 된 효과를 보지 못할 수도 있습니다. 책도 표지만 보고 모든 내용을 알기 힘들 듯이 건강을 챙기는 영양제도 상품명만 아니라 다양한 것을 확인해 봐야 해요. 영양제 구매하기 전에 꼭 확인해 봐야 할 것들을 살펴보도록 하겠습니다. 건강기능식품과 기타가공품의 차이는? 건강기능식품은 기능성 원료, 성분을 사용해 식약처 인증을 받은 기능성 식품입니다. 반면에 기타 가공품은 일반식품으로 분류되고 있습니다. 건강기능식품이라고 생각하고 구매한 영양제가 기타 가공 품 이에서 당황한 경우도 간혹 있다고 합니다. - 건강기능식품 : 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용해 제조한 식품으로 국민의 건강 증진에 도움을 주는 식품. - 기타가공품(일반식품) : 기호에 따라 섭취하..